香菇虾皮味精[图解]

干香菇、虾皮、盐。[HaoChi123.com]

维仕美·蔬果调理搅拌机试用——家庭自制天然香菇虾皮味精。[HaoChi123.com]

1、干香菇清洗一下表面的灰尘，虾皮用水泡洗干净。

2、将洗好的香菇、虾皮一起放入锅内小火煸干。

3、将煸干好的香菇、虾皮放入维仕美破壁料理机内，启动按磨研键打成粉拌入少量的盐即可。

4、味精它的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠水解为谷氨酸，而谷氨酸有鲜味，所以用它的原因也就在这个鲜味上了。

贴士：
1、虾皮炒之前要先清洗干净，先泡一会再多冲洗几遍。

2、炒虾皮如果用锅炒怕掌握不好火候的话，可以用烤箱烤烤干。

3、每次做不要做太多，一个月的量就好。吃完再做，反正也简单。[HaoChi123.com]

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