炸鹿尾
猪肋条肉（五花肉）250克。猪肝75克、松子仁15克。酱油10克、盐2克、香油15克、味精1克、小葱5克、花生油25克、姜5克。 全文

鸳鸯雪花卷
猪肥膘（300克）、鸡肉（75克）、葱（20克）、火腿40克）、鸡蛋（2克）、湿菱粉（40克）、干菱粉（40克）、黑芝麻（65克）、白芝麻（75克）、黄酒（少许）、精盐（少许）... 全文

蘑菇豆芽丸子汤
猪肉（肥瘦）、400克。黄豆芽、100克、蘑菇（鲜蘑）、150克、鸡蛋、50克。盐、10克、胡椒、2克、姜、10克、各适量。 全文

酥炸香肉
猪五花肉250克、鸡蛋2个、花生油500克（实耗50克）、料酒15克、大料2克、盐3克、小茴香1克、桂皮2克、花椒3克、葱段10克、姜片5克、镶粉40克、淀粉10克、花椒盐适量。 全文

瓜脯肉
冬瓜、猪五花肉、酱油、绵白糖、精盐、色拉油、鸡清汤。 全文

白果煨肉
猪夹心肉（软五花）、500克。白果（鲜）、100克。盐、10克、料酒、20克、大葱、25克、花椒、5克、姜、25克、味精、10克、各适量。 全文

荤素沙锅
豆腐（南）300克、猪肉（肥瘦）200克。青蒜10克。香油10克、酱油5克、盐5克、味精2克、大葱10克、姜10克。 全文

香质肉
猪肋条肉（五花肉）800克。江米酒50克、白砂糖7克、酱油15克、黄酱50克、味精1克、小葱10克、姜5克。 全文

商芝肉[图]
猪肋条肉（五花肉）500克。蕨菜50克、鸡蛋20克。八角3克、醋5克、黄酒15克、味精2克、猪油（炼制）50克、酱油10克、蜂蜜15克、盐2克、小葱10克、香油10克、姜5克。 全文

抽刀白肉火锅
猪肋条肉（五花肉）1000克、酸白菜500克、猪里脊肉200克、牛里脊肉200克、野鸡200克、海参（水浸）100克、螃蟹150克、牡蛎（鲜）150克。粉丝50克、蛤士蟆100克、银鱼100克... 全文

炸排肉
猪肋条肉（五花肉）、250克。鸡蛋、100克、肥膘肉、100克、油菜、50克、小麦面粉、25克、糯米粉、50克。小葱、5克、姜、5克、味精、1克、盐、4克、猪油（炼制）、50克、各... 全文

一品南乳肉[视频]
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