蒜蓉辣酱炒莴笋[图]
莴笋、干木耳、葱、蒜、蒜蓉香辣酱。 全文

莴苣拌鸭胗[图]
鸭胗、五花肉、莴苣、葱姜蒜、白酒、酱油、辣椒油、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、干红辣椒、草果、花椒、甘草、香醋、盐。 全文

剁椒青笋片[图]
青笋、剁椒、姜蒜末、盐。 全文

三素合炒[图]
鲜口蘑。莴笋、胡萝卜。盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油。 全文

凉拌莴笋叶[图解]
莴笋嫩叶、酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油（我喜欢适当多些醋，不放辣椒油，根据个人口味调节就好）。 全文

青笋炒豆干[图]
青笋、油、大蒜、红椒、豆干条、少量盐、味精。 全文

剁椒蚕豆青笋[图]
蚕豆200克、莴笋1根、剁椒2勺。 全文

莴笋烧鸭块[图]
鸭子四分之一只（重约450克）、莴笋一根（重约450克）。生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒各适量。 全文

新派老北京炸酱面[图解]
欣和豆瓣酱、肥一点的五花肉、甜面酱、豆豉辣酱、番茄酱、葱花、姜米、香菜、八角2个。菜码：黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒。 全文

海米拌莴笋
莴笋400克、水发海米10克、精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。 全文

干锅青笋腊肠[图]
青笋、腊肠、葱姜蒜、蒜苗。 全文

蒜泥莴笋丝[图]
莴笋、大蒜、红辣椒。盐、糖、鸡精和少许开水。 全文