老烟火
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黑糖玛德琳[图]
鸡蛋2个(室温)、蜂蜜30g、低筋面粉90g、泡打粉4g、黑糖(红糖)70g、融化的黄油70g(硅胶模具14个的量)。
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酥香小面包[图]
面团:高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油10g、细砂糖15g、盐1/8g、酵母粉2g、全蛋8g、水60g。奶酥:无盐黄油20g、糖粉13g、低筋面粉8g。
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潘妮朵尼2[图]
中种面团:金像面包粉160克、低粉40克、天然酵母(水:粉=1:1)160克,牛奶88克、细砂糖40克。主面团:金像面包粉96克、低粉24克、细砂糖40克、盐4克、蛋80克、黄油160克...
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焦糖香草鲜奶布丁[图]
焦糖:冷水13克、细砂糖30可、热水15克。布丁:鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶210克、香草豆荚1/4只、朗姆酒1/2匙(分量4杯)。
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焦糖葡萄干马芬[图]
A焦糖葡萄干:细砂糖35克、水35克、葡萄干35克。B蛋糕体:黄油70克、细砂糖30克、全蛋60克、奶粉15克、低筋面粉60克、泡打粉1克。
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棒棒糖饼干[图]
黄油150克、糖粉120克、低筋面粉330克、鸡蛋液100克、盐少许、红色和绿色的色香油、水果签。
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2个
焦糖菠萝反转蛋糕2[图]
西班牙LeKue迷你蛋糕9连模。A:新鲜菠萝300g、砂糖100g。B:黄油35g、菠萝汁35g、低粉40g、鸡蛋2只、白砂糖30g。
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老式面包5[图]
我是用IKEA的那个长方形烤盘做的、量减少了一半如下:酵头:高粉105克、低粉45克、糖12克、酵母3克、水120克。主面团:高粉105克、低粉45克、糖48克、盐1小勺、奶粉12克、...
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小猫冻芝士[图]
奶油奶酪100克、淡奶油100克、细砂糖6+10克、吉利丁片4克、果珍4克、奶茶20克。份量:四个。
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松饼配焦糖香橙[图]
松饼:低筋面粉200克、鸡蛋2个、牛奶160克、白糖40克、泡打粉1小勺、橄榄油40克、奶油50克。焦糖香橙:橙子1个(2个更好)、白糖40克、水1小勺。
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三色汤圆2[图]
糯米面、黑芝麻、白糖、猪油。
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綜合莓果果醬[图]
草莓200公克、桑椹200公克、冷凍藍莓200公克、麥芽糖150公克、細砂糖150公克、檸檬1個。
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