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巧克力冰激凌糖果[图]
土司片、香草冰激凌、巧克力、干果碎。
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维也纳巧克力奶油酥饼2[图]
中粉121g、可可粉20g、糖粉50g、黄油130g、蛋白1个(约莫烤1盘半)。
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咖啡巧克力豆排包[图]
20×20CM正方烤盘一个。高筋面粉250克、低筋面粉50克、牛奶150克、干酵母4克、速溶咖啡粉4克(纯黑咖啡粉不含糖和乳精)、咖啡酒10克、全蛋液25克、黄油35克、细砂糖70克...
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松露巧克力蛋糕[图解]
松露巧克力蛋糕可可戚风(6寸×2):蛋4个、牛奶75ML、油25ML、自制香草精10ML、低粉90克、无糖可可粉30克、糖85克。酒糖液:水50ML、糖25克、朗姆酒10ML、糖加水煮沸至糖...
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朗姆葡萄干巧克力蛋糕[图]
驯鹿小蛋糕,直径7cm6个、5cm3个量。巧克力蛋糕糊:黄油85克、细砂糖80克、全蛋液80克、55%苦甜巧克力50克、可可粉15克、低粉65克、泡打粉1/2小勺、朗姆酒浸的葡萄干80克...
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巧克力甜甜圈蛋糕[图]
金像牌巧克力蛋糕预拌粉125g、鸡蛋1个、牛奶30ml、葡萄籽油50ml、糖粉少许。
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1个
白巧克力樱桃玛德琳[图]
黄油55克、细砂糖35克、低粉55克、全蛋液70克、泡打粉1/2小勺、白巧克力55克、樱桃适量(9-10个)。
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巧克力脆皮冰激凌热吻[图]
抹茶巧克力100克、白巧克力200克、黑巧克力200克、草莓巧克力150克、冰激凌适量。
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橙香巧克力杯子蛋糕[图]
低筋面粉100克、黄油65克、细砂糖50克、橙子泥90克、鸡蛋40克、耐烘焙型巧克力豆50克、泡打粉1/2小勺(2、5ml)。参考分量:7个。
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KT猫双层缎带提拉米苏[图]
缎带粉红心:无盐黄油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白1个、红色食用色素几滴。无油可可海绵片:蛋黄2个、细砂糖20克、水30-45ML、低粉30克、无糖可可粉10克、蛋白2个、细...
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甘纳许黑巧酒香塔[图]
A塔皮:低筋面粉195g、蛋黄3个、奶粉15g、黄油80g、细砂糖50、葡萄干30g(材料A可做两个7”塔皮)。B甘纳许黑巧:法芙娜66%黑巧230g、淡奶油155cc、水饴17g、无盐黄油50g...
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啤酒巧克力蛋糕[图]
黄油150g、黑啤酒140g、低粉140g、泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙、盐1/2小匙。无糖特浓可可粉70g、黑砂糖70g、牛奶60g、全蛋2个、香草香精2小匙、水滴巧克力80g、核桃碎30g。
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