老烟火
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醋焖子排
猪子排骨750克。植物油50克、精盐2克、味精3克、白糖1克、干椒30克、姜5克、蒜子50克、陈醋100克、蒜茸酱50克、啤酒半瓶、鲜汤500克。
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冬瓜排骨清汤[图]
排骨半斤、冬瓜1斤。盐、香菜。
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五香粉蒸排骨[图]
猪排骨一斤、斩段、大米二两、葱四棵、切碎、甜面酱一大匙、红糖一大匙、酱油两大匙、老姜极小块、切末、醪糟汁两大匙、五香粉一小匙。
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腊排烧蜗牛
蜗牛750克、腊排骨250克、尖红椒50克。植物油50克、精盐2克、味精6克、酱油5克、料酒10克、阿香婆香辣酱8克、辣妹子辣椒酱8克、胡椒粉4克、姜8克、香葱5克、香油3克、湿淀...
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芸豆排骨汤[图]
芸豆150克、排骨110克。姜1片、香菜1棵。A料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙。B料:香油1/4小匙。
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骨头炖冻豆腐[图]
豆腐(南)250克、酸白菜150克。猪排骨(大排)1000克。姜10克、花椒5克、大葱10克、八角3克、盐5克。
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老干妈香辣排骨
小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶(超市有售)、大料、花椒、盐各少许。
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苦瓜排骨汤2[图]
排骨约500克、苦瓜一个、黄豆一把、老姜5片。
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莲藕黄豆排骨汤[图]
猪排骨。莲藕、黄豆、水枣、香菜末。盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油。
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木耳土豆排骨汤
干木耳30g、土豆1个、肋排200g、大葱、姜、油、料酒、盐、黑胡椒粉。
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南瓜豆鼓排骨盅
南瓜一只、豆鼓、葱、姜、老抽(或酱油)、白糖、五香粉、盐、排骨。
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番茄排骨冬瓜汤
排骨250克、冬瓜200克、番茄100克、盐5克、鸡精5克、料酒50克、胡椒粉少许、葱结、姜片适量。
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