老烟火
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香粽烧排骨[图]
猪中排250克。香粽12个(约250克)。植物油40克、精盐5克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、料酒20克、姜片10克、八角、桂皮各4克、整干椒15克、白蔻2克、香油5克、鲜汤300克。
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小炒排骨[图]
排骨、花椒、姜蒜、料酒、青红椒、洋葱、香葱、生抽、盐。
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红烧排骨炖玉米[图]
排骨500克、新鲜的玉米穗3个、白糖或冰糖20克、八角2个、花椒10多粒、葱段1小把、生姜4片、盐适量、料酒少许。
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酱大骨[图]
脊骨、小辣椒。葱姜蒜、花椒大料、香叶桂皮、山楂草果、生抽老抽、大酱冰糖。
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酸菜排骨[图]
肋排300克、酸菜250克、姜粉少许、色拉油一小勺、八角粉少许、盐巴少许、鸡精少许、热水600ML。
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虫草花煲排骨汤[图]
鲜虫草花300克、排骨300克、红枣4颗、桂圆干6-8颗、枸杞10颗左右。盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、小葱适量。
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冬瓜炖排骨[图]
排骨、冬瓜、葱姜蒜。酱油、耗油、料酒、盐、味精、花椒、八角。
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腊排骨炖土豆[图]
腊排骨一大块、土豆3个、干辣椒4个、清水、姜、大蒜、花椒适量。
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清炖排骨[图]
猪小排、盐、白醋、葱花、香菜末、胡椒粉、清水、面条。
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糖醋小排[图解]
小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻。
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龙骨虫草花煲玉米[图]
猪骨头500g、玉米3根、胡萝卜250g、虫草花30g、蜜枣3个、姜3片、盐适量。
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茨菇烧排骨[图]
排骨、茨菇、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、胡椒粉、料酒、生抽、油盐。
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