虫草花煲排骨汤

2、汤锅中放入足量水，姜切片放入，红枣、桂圆干、枸杞也都放入。

3、排骨飞水，趁水滚时，撇净浮沫，将排骨放入已经有些热的汤锅中。

4、保持小火煲2-3小时，加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。

贴士：
1、虫草花可以用新鲜的，如买不到新鲜的可以用干的代替，干虫草花需要提前温水泡发，浸泡干虫草花的水营养丰富，味道也很鲜美，可以过滤一下渣滓一起加入汤锅中。

2、虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却价格便宜，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。这一材料不仅美味，而且略带滋补，是季节交替时节调理身体的佳肴。

3、虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。[LaoYanHuo.com]