材料
特 色:
有滋有味啃排骨——小炒排骨。[LaoYanHuo.com]
做法
1、排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，捞出沥水备用。
2、所有配料切好备用。
3、锅中放油，下煮好的排骨煎至两面金黄。
4、锅中留余油下花椒粒炒香。
5、下入姜蒜和洋葱炒香。
6、加入排骨同炒。
7、淋入生抽。
8、加入青红椒。
9、加入盐和香葱段炒匀好可。
贴士：
1、排骨先焯一下能去少一些肉腥味儿。
2、里面的调味品可以随自己的喜好随意增减。[LaoYanHuo.com]
