老烟火
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蜜饯捶藕[图]
老白藕400克。糯米75克、糖青梅丝5克、金桔饼5克、蜜枣25克、清水莲子50克、鸡蛋25克。精盐1克。淀粉15克、白糖50克、熟猪油500克(实耗油30克)、蜂蜜20克。
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红烧莲藕丸[图]
猪肉馅300克、莲藕120克、鸡蛋液120毫升、葱10克、姜3片、玉米淀粉30克。六月鲜酱油15毫升、六月鲜红烧酱油5毫升、料酒10毫升、姜汁5毫升、冰糖50克、八角3个、植物油50毫...
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酸辣藕[图]
藕、肥瘦猪肉、泡辣椒、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱各适量。
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蜜汁江米藕
莲藕500克、糯米100克。红绿丝5克。白砂糖50克、蜂蜜30克、糖桂花20克、猪油(炼制)15克。
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兰花排骨
连藕、冬笋、西兰花番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、面粉、发效粉
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溜藕片[图]
嫩藕400克、白糖1汤匙半、香醋1汤匙、酱油1汤匙、姜末适量。
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茶梅凉拌莲藕[图]
茶梅4颗、梅汁1大匙、莲藕1段。
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日式莲藕
莲藕1斤、海带少许。老抽、3、汤匙、生抽、2、汤匙、糖、2、汤匙、素味粉、1茶匙、绍酒、2、汤匙、水、2杯、油适量。
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花香藕
新鲜莲藕两节、糯米500克、白糖200克、糖桂花50克。
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莲菜丸子[图]
莲藕1000克、红豆沙200克。淀粉(蚕豆)8克、小麦面粉25克、核桃25克。冰糖20克、猪油(炼制)70克、黑芝麻25克、糖桂花10克。
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糖醋藕片[图]
嫩藕250克、白糖100克、白醋45克、精盐2克。
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2个
迷你素排[图]
莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油。
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