老烟火
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莲藕炖牛腩[图]
牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片。八角3粒、陈皮2片、花椒少许。米酒1大匙、盐2小匙。
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藕断丝连
莲藕400克。芡粉50克、鸡蛋150克。白砂糖125克、芝麻10克、植物油40克。
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藕丝羹[图]
藕500克、鸡蛋3个、琼脂100克、蜜饯银杏80克。
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无锡酱排[图]
藕条、水面筋、糖、醋、酱油。
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桂花糖藕[图]
藕、糯米、冰糖、糖桂花。
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橙汁藕片[图解]
藕、橙汁、糖。
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莲藕拌蕨菜
蕨菜。莲藕。盐、鸡精、蒜、香油。
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酸香莲藕片
莲藕1/2斤、柳橙1个、柠檬1个、糖2大匙。
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红烧藕丸[图]
鲜藕、鸡蛋、面粉。盐、糖、酱油、葱姜末、鸡精、食用油。
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莲藕鲜虾饼[图]
莲藕。虾仁、猪肉馅、香菜、葱、姜。盐、鸡精、白糖、料酒、醋、酱油、胡椒粉、淀粉、香油。
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糖醋素排骨
面筋100克。鲜藕250克。花生油、香油、酱油、白糖、醋、味精、姜。
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桂花糯米藕[图]
藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花1瓶(约300ml)、盐1/4茶匙(1克)。
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