葱爆牛肉[图]
牛肉350克、大葱两根、姜一小块。酱油、料酒、盐、嫩肉粉、花椒。 全文

农家小炒黄牛肉
黄牛肉200克、小米辣椒50克、泡椒水20克、芹菜25克、鸡蛋50克。植物油50克、精盐5克、味精3克、酱油8克、蒜子10克、香油3克、湿淀粉5克、嫩肉粉2克。 全文

莫斯科红菜汤[图]
熟牛肉400克、牛肉汤2500克、红菜头400克、火腿15克。葱头150克、胡萝卜150克、洋白菜400克、油炒面25克、牛油250克、番茄酱200克、奶油150克、小茴香25克、大蒜25克、鲜... 全文

芹菜炒牛血
芹菜250克、熟牛血100克、花生油50克、葱丝、蒜瓣、辣椒未少许、米醋、细盐适量。 全文

平遥熟牛肉
牛肉（肥瘦）2500克。盐30克、牛油150克。 全文

酥炸牛柳[图]
洗净牛柳500克、鸡蛋100克、食粉4克、生姜1块、大葱1棵、白糖、味精、淮盐、急汁各3茶匙、酱油、绍酒各0、5汤匙、干淀粉5汤匙、花生油1500克。 全文

清炖牛肉[图解]
新鲜的牛肉。干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。 全文

蒜蓉黑椒牛扒[图]
牛扒、洋葱、蒜肉、牛油、黑胡椒碎、精盐。 全文

包心菜炒牛肉片[图]
腓力牛肉、包心菜心、葱段、姜片、盐、味精、酱油、生粉。 全文

风干牛肉[图]
牛肉（后腿）400克。盐3克、醋20克、白砂糖30克、花生油30克。 全文

墨西哥烧牛肉
牛肉片400g、辣椒1双、咖喱粉1汤匙、丁香粉1茶匙、蒜头3粒、迷迭香少许、柠檬汁1个、盐、胡椒粉适量、橄榄油适量。 全文

牛肉红烧白萝卜
牛肉100克、白萝卜100克、盐2克、酱油15克、花生油20克、料酒2、5、葱5克、姜5克。 全文