麻辣牛肉丝

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作者：佚名

材料

鲜牛肉。
盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。[LaoYanHuo.com]

做法

1)牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；

2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2006/4/23 02:41 回复

這和“龍須牛肉”的條目一模一樣，請不要重複條目！

1楼 123网友发表于 2005/8/10 06:09 回复

好好好

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我说两句: