山东牛肉干
牛肉（后腿）、5000克。盐、70克、辣椒酱、70克、辣椒粉、5克、白酒、250克、白砂糖、50克、味精、20克、大葱、10克、姜、5克、八角、3克、各适量。 全文

郑州烧牛肉
牛肉（瘦）3000克。红曲50克、八角30克、姜50克、草果25克、大葱50克、高良姜15克、桂皮20克、丁香15克、沙姜10克、花椒30克、陈皮20克、料酒30克、花生油260克、盐60克。 全文

番茄牛茸羹
番茄、250克、牛肉（肥瘦）、100克。鸡蛋、60克、淀粉（蚕豆）、20克。生抽、5克、苏打粉、2克、白砂糖、5克、盐、5克、味精、3克、香油、1克、大蒜、10克、香菜、3克、小... 全文

白牛肉
牛腱子肉、600克。辣椒（红、尖、干）、200克。香菜、10克、大蒜、20克、白酱油、50克、香油、25克、各适量。 全文

长沙腊牛肉
牛肉（瘦）、5000克。盐、150克、白砂糖、70克、五香粉、10克、各适量。 全文

兰花彩拼
酱牛肉200克、香肠200克、胡萝卜200克。西兰花75克、猪肝75克。盐4克、味精3克。 全文

蝶恋花[视频]
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甜椒牛柳菜饭
牛肉80克、甜椒100克、白菜1至2棵、饭1碗。 全文

义式香煎肋眼牛排
1/2、-1厘米厚的肋眼牛排1份、橄榄油1/2杯、大蒜6-8颗、迷迭香少许（选择性）、盐胡椒、红酒1/2杯（选择性）。 全文

香菇牛肉通心粉
通心粉250克、鲜香菇4个、熟牛肉、葱头、鲜奶油各50克、黄油、精盐、胡椒粉、面粉、白酒、柠檬汁各适量。 全文

牛肉煮豆腐
豆腐（北）300克。黄瓜100克、牛肉（瘦）100克、青蒜25克。辣椒粉5克、花椒粉5克、味精2克、植物油60克、豆豉35克、大葱15克、淀粉（玉米）20克、料酒15克、香油5克。 全文

咖喱牛肉蛋饼卷[视频]
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