芹菜炒牛血
芹菜250克、熟牛血100克、花生油50克、葱丝、蒜瓣、辣椒未少许、米醋、细盐适量。 全文

咖喱牛肉盖浇饭[图]
土豆1/2个、胡萝卜1/2个、牛肉1块、米饭1碗。姜1小块、大葱1截、八角1个。咖喱2块、料酒少许、生抽少许。 全文

平遥熟牛肉
牛肉（肥瘦）2500克。盐30克、牛油150克。 全文

酥炸牛柳[图]
洗净牛柳500克、鸡蛋100克、食粉4克、生姜1块、大葱1棵、白糖、味精、淮盐、急汁各3茶匙、酱油、绍酒各0、5汤匙、干淀粉5汤匙、花生油1500克。 全文

清炖牛肉[图解]
新鲜的牛肉。干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。 全文

牛肉盖浇饭[图解]
新蒸热米饭一碗、牛肉约二两、鸡蛋一个、老姜一小块、白糖半咖啡匙、香葱两棵、番茄酱一大匙、淀粉两大匙、酱油一大匙、料酒一小匙、盐、味精适量。 全文

韩式牛肉拌饭[图]
牛肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、圆白菜、芹菜、大蒜、米饭一碗。盐、料酒、酱油、糖、鸡精、淀粉少许、韩式辣椒酱。 全文

蒜蓉黑椒牛扒[图]
牛扒、洋葱、蒜肉、牛油、黑胡椒碎、精盐。 全文

包心菜炒牛肉片[图]
腓力牛肉、包心菜心、葱段、姜片、盐、味精、酱油、生粉。 全文

风干牛肉[图]
牛肉（后腿）400克。盐3克、醋20克、白砂糖30克、花生油30克。 全文

墨西哥烧牛肉
牛肉片400g、辣椒1双、咖喱粉1汤匙、丁香粉1茶匙、蒜头3粒、迷迭香少许、柠檬汁1个、盐、胡椒粉适量、橄榄油适量。 全文

西芹牛柳[图]
牛肉（腑肋）250克。西芹50克、胡萝卜20克、鸡蛋清30克。大葱10克、料酒15克、盐4克、味精2克、淀粉（玉米）10克、植物油50克。 全文