西式炖牛肉[图]
澳洲瘦牛肉块500克、胡萝卜3根、白洋葱1个、西芹2根、蔬菜鸡高汤400毫升、水250毫升、芫荽籽1茶匙、新鲜百里香2根、盐1茶匙、面粉1.5大匙、油1/2-1大匙。 全文

川南汤火锅
牛肉600克、毛肚300克、鳝鱼150克、鸡爪12只、土豆150克、环喉、牛肚梁、鸭长、海带、生菜、葱白、空心菜各100克。猪油、豆瓣酱、醪糟汁各100克、豆豉、老姜、大头菜、芽... 全文

小炒黄牛肉[图]
黄牛肉（最好选牛里脊，黄瓜条也行）300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣（约10克）。酱油2汤匙（30ml）、淀粉1茶匙（约5克）、小苏打1/2茶匙（约3克）、蚝油2茶匙（10... 全文

牛柳笋丁[图]
酱萝卜丁、牛柳一小块、笋子两小个、毛豆米一点、香干两块、杏鲍菇半个、葱。 全文

老北京炒肉[图]
牛肉200克、大葱1根、香菜1小把。酱油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。 全文

农家小炒黄牛肉
黄牛肉200克、小米辣椒50克、泡椒水20克、芹菜25克、鸡蛋50克。植物油50克、精盐5克、味精3克、酱油8克、蒜子10克、香油3克、湿淀粉5克、嫩肉粉2克。 全文

葱爆牛肉[图]
牛肉350克、大葱两根、姜一小块。酱油、料酒、盐、嫩肉粉、花椒。 全文

莴笋炒牛肉丝[图]
莴笋500克、牛肉（瘦）200克。酱油10克、料酒15克。 全文

蔬菜粉蒸牛肉[图]
牛肋肉500克、中粗米粉100克、胡萝卜1根、土豆100克、葱、姜各25克、红辣椒（干、鲜均可）20克、盐适量、甜面酱15克、酱油10克、料酒15克、胡椒粉5克、蒜苗5克、熟猪油50... 全文

香辣干拌牛肉面[图]
新鲜牛肉一块、葱白段、生姜、大蒜、桂皮、草寇、老姜、白芷、干辣椒、小茴香和花椒、八角、草果、香叶、冰糖。盐、料酒、鲜味生抽、草菇老抽、味精。 全文

彩椒牛柳[图]
牛柳、青红黄彩椒、姜片、料酒、生抽、小苏打、蚝油、油盐等。 全文

莫斯科红菜汤[图]
熟牛肉400克、牛肉汤2500克、红菜头400克、火腿15克。葱头150克、胡萝卜150克、洋白菜400克、油炒面25克、牛油250克、番茄酱200克、奶油150克、小茴香25克、大蒜25克、鲜... 全文