老烟火
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咖喱杂菜牛肉
咖喱、杂菜(辣椒、洋葱、红萝卜、土豆、耶菜)、牛肉(用盐、糖、胡椒粉、生粉、姜丝、酱油、酒、油)调好味道。
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额尔古纳坛王
牛肋条肉500克、土豆150克、西红柿250克、干葱头5克、俄式泡圆白菜200克。自制老汤500克、黄油20克、色拉油25克、番茄酱10克、苏伯叶3片、盐5克。
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牛肉薯泥可乐饼[图]
马铃薯3个、牛绞肉200g、洋葱1/2个、奶油2大匙、盐适量、面粉1杯、蛋1个、面包粉1杯、油1锅。
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蚝油牛肉丝[图]
平菇1盒、牛肉丝110克、胡萝卜丝少许、姜丝少许。蚝油2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、香油少许、酱油、淀粉各少许。
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小炒黄牛肉2[图]
牛里脊一条、红辣椒7、8根、姜、蒜、剁椒、蚝油、酱油、料酒、蛋黄一个、盐、糖、生粉水。
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香辣脆皮牛柳[图]
牛里脊肉200克。干辣椒20克、葱段、蒜片、鸡精各5克、白芝麻8克、红油10克、脆皮糊。
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苦瓜牛柳[图]
牛里脊、苦瓜、胡萝卜、绍酒、生抽、豆豉、蒜茸、姜末、白砂糖、水淀粉、油。
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西乡牛肉干[图]
牛肉(后腿)5000克。盐150克、桂皮10克、花椒10克、姜10克、大葱15克、草豆蔻5克、八角5克。
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辣炒牛河[图]
河粉、牛肉、尖椒、盐、糖、老抽、味精、蚝油、葱头、花生油、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒备适量。
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鸡蛋薯仔炒牛肉[图]
薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐、胡椒粉适量。
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炝锅面[图解]
牛肉、面条、胡萝卜、香菜、黄豆芽、蒜苗、葱。食盐、食用油、香油、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、味精。
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红菜头牛肉丸[图]
中等大小红菜头3个、牛肉末600克、燕麦片100克、牛奶100克、鸡蛋2个、海盐1大勺、黑胡椒适量。
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