额尔古纳坛王

牛肋条肉500克、土豆150克、西红柿250克、干葱头5克、俄式泡圆白菜200克。
自制老汤500克、黄油20克、色拉油25克、番茄酱10克、苏伯叶3片、盐5克。[LaoYanHuo.com]

1、牛肉洗净，入清水中浸泡3小时，取出切3厘米见方的块，西红柿切重约10克的块；

2、土豆去皮，切重约10克中的滚刀块；

3、锅内放黄油、色拉油，烧至七成热时放入干葱头炒香，放入番茄酱、苏伯叶、牛肉、西红柿、土豆块、俄式泡圆白菜小火炒5分钟，加入老汤一起小火煲2小时，用盐调味即可。[LaoYanHuo.com]