俄式苏泊汤[图]
牛棒骨600克、大头菜（圆白菜）300克、西红柿500克、土豆120克、芹菜50克、洋葱50克、香菜20克。姜片、葱段、盐1茶匙（5克）、八角3-4个、香叶2-3片、料酒1汤匙（15ml）、... 全文

青红椒牛肉丝[图]
牛肉（肥瘦）375克。辣椒（青、尖）30克、辣椒（红、尖）30克、鸡蛋30克。大葱20克、大蒜（白皮）5克、植物油30克、酱油35克、芡粉10克、味精10克、料酒10克、胡椒粉5克、... 全文

滑蛋牛肉盖浇饭[图]
牛肉、鸡蛋、葱、蒜瓣、生抽、生粉、料酒、盐、黑胡椒、风味豆豉酱。 全文

醋溜木须
牛里脊。黄瓜、鸡蛋、葱、姜。鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉。 全文

酱牛肉3[图]
牛肉2000克、葱段150克、生姜50克、老抽100克、生抽50克、八角4个、花椒2小勺、草果2个、豆蔻2个、丁香3个、香叶4片、桂皮1小块、小茴香1小勺、盐根据自己的口味放、冰糖2... 全文

牛肉粉丝[图]
牛肉（肥瘦）、150克、粉丝、100克。辣椒（红、尖、干）、5克、大葱、10克、芡粉、10克、植物油、75克、味精、1克、酱油、10克、白砂糖、5克、醋、5克、辣椒酱、20克、各... 全文

粉蒸南瓜盅[图]
牛肉500克、大米250克。八角1只、桂皮1根、淀粉2勺（约16克）、清水适量、蒜半头。玫瑰腐乳汁2勺（约30毫升）、甜面酱1勺（约15毫升）、老抽酱油2勺（约30毫升）、绵白糖1... 全文

沙锅炖牛肉[图]
瘦牛肉500克、胡萝卜2-3根、洋葱头1个、西红柿酱、酱油、食盐各适量。 全文

汆牛肉丸子[图]
牛肉（瘦）、200克、猪肉（肥）、150克。芹菜、100克、香菜、30克、木耳（水发）、30克、鸡蛋、75克。大葱、25克、姜、25克、葱汁、15克、姜汁、10克、盐、3克、味精、2克... 全文

酱爆牛柳[图]
牛肉（瘦）500克。柿子椒100克、洋葱（红皮）100克、鸡蛋50克。大蒜（白皮）5克、蚝油15克、淀粉（玉米）10克。 全文

山葵烤牛排[图]
澳洲牛腰肉180克、炖好的牛颊肉60克、打匀的鸡蛋1个、面粉50克、面包屑50克、刚出炉的山葵10克、白面包片50克、新鲜的绿豌豆100克、奶油150毫升、芋头片20克、糖20克。 全文

牛肉卷饼[图]
面粉250g、水180-200g（2-3人份）。甜面酱、生菜、酱牛肉一块。 全文