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牛肉菜谱

香菜牛肉卷
牛里脊肉300克、香菜150克、威化纸24张、鸡蛋3个、面包糠200克、面粉5克。植物油1000克(实耗50克)、精盐2克、味精2克、辣酱5克、酸梅酱20克、姜5克、嫩肉粉1克、水淀粉5... 全文
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艾蒿汤图片
艾蒿汤[图]
牛肉(做酱汤用)100g、艾蒿60g、牛肉(做丸子用)100g、水8杯、清酱适量、面粉2大勺、鸡蛋1个。酱汤肉佐料:盐1小勺、香油1小勺、胡椒面少量、蒜1小勺。丸子佐料:盐1小... 全文
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煨牛肉
牛蹄筋500克。酱油100克、料酒15克、八角3克、桂皮3克、大葱10克、姜10克、白砂糖15克、花生油45克。 全文
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脆皮牛肉图片
脆皮牛肉[图]
牛里脊肉300克。鸡蛋清50克、番茄60克、香菜10克、萝卜60克、淀粉(玉米)75克、小麦面粉100克。料酒10克、姜1克、大葱1克、白砂糖70克、白酱油5克、味精7克、胡椒粉1克、... 全文
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白汁牛肉图片
白汁牛肉[图]
牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。调味料:盐一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。 全文
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尖椒牛柳图片
尖椒牛柳[图]
牛里脊肉400克。辣椒(青、尖)200克。酱油15克、白砂糖5克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、碱2克、香油2克、鸡精5克、虾酱5克。 全文
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泡椒牛肉丝[图解]图片
泡椒牛肉丝[图解]
牛肉、泡椒、芹菜。 全文
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黄焖牛肉
净牛肉700克、水发黑木耳25克、水发玉兰片50克、精盐5克、水发黄花25克、酱油40克、葱段25克、湿淀粉65克、蒜片10克、面粉50克、牛肉汤200克、植物油1000克、鸡蛋2个(约耗... 全文
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腐皮牛肉寿司图片
腐皮牛肉寿司[图]
腐皮1张、碎牛肉约250克。马蹄4个、葱粒1汤匙。水2汤匙、生抽1汤匙、糖1/8茶匙、生粉1/2汤匙、麻油、胡椒粉各适量。罐头上汤(或水)1/3杯、生抽1汤匙、糖1/2茶匙、生粉1/... 全文
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烧烤美国嫩肋条图片
烧烤美国嫩肋条[图]
美国牛肋条400公克(2人份)、细黑胡椒粉3大匙、香蒜粉3大匙、红辣椒粉1/2小匙、细盐3/4小匙。 全文
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甜椒牛肉丝
牛肉、甜椒各200克、蒜苗段15克、植物油100克、酱油15克、甜面酱5克、盐4克、味精1克、嫩姜25克、淀粉20克、鲜汤适量。 全文
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韩国烤牛肉图片
韩国烤牛肉[图]
牛里脊1公斤、芝麻盐1克、酱油20克、香油30克、白糖10克、醋10克、葱20克、蒜10克、胡椒面0、5克、梨1片。 全文
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