材料
做法
1、牛肉切大块，放进沸水里汆烫一下，去除血水。
2、再烧开一锅水，放进牛肉、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，加入其余的调味料。
3、小火煮上1小时。
4、大火收汁，剩下一点汤汁的时候把肉取出来晾凉。
5、切片装盘，浇上剩余的汤汁。[LaoYanHuo.com]
2、再烧开一锅水，放进牛肉、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，加入其余的调味料。
3、小火煮上1小时。
4、大火收汁，剩下一点汤汁的时候把肉取出来晾凉。
5、切片装盘，浇上剩余的汤汁。[LaoYanHuo.com]
