卤牛肉2

2、把牛肉清洗干净。

3、牛肉汤加“卤味香”调味料，大火烧开。

4、将牛肉加入汤水中，烧开后转小火，煮20分钟，关火，焖上一天。第二天再煮20分钟，关火焖上一天。第三天再重复一遍。

5、取出牛肉，切片装盘。

贴士：
1、“卤味香”调味料在华人超市都有出售，各种牌子各种包装。如果没有的话也可以自己加香料。

2、重复煮－焖的步骤三天，这个方法是从杨猫那儿看来的，卤出来的牛肉入味又鲜嫩，果然是慢工出细活。

3、我用买来的盒装牛肉汤来做底料，如果没有牛肉汤可以用水代替。或者用牛骨熬制高汤来实用。

4、卤好牛肉的汤底留着，可以继续用。卤鸡蛋卤豆腐什么的都可以。很久不用的话可以冷冻保存。[LaoYanHuo.com]