老烟火
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柠香双皮奶[图]
参考份量:2人份。蛋白2只、牛奶250克、细砂糖30克、柠檬香精2滴、蜜红豆适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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青柠烤全鸡[图]
小三黄鸡一只、洋葱1个、青柠1个、迷迭迭香10克。姜5片、蒜4瓣、生抽20克、甜面酱15克、盐6克。
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134
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柠檬蔓越莓酥饼[图]
高粉和低粉共320G、黄油220G、盐1/6小勺、细砂糖1/2北、柠檬碎1.2大勺、玉米淀粉1/3杯、提子干和蔓越莓少量。
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柠檬奶酪慕斯蛋糕[图]
海绵蛋糕:蛋白1个、细砂糖30g、蛋黄1个、低筋面粉30g、草莓果酱适量。奶酪慕斯:奶油奶酪150g,沥完水后的酸奶50g(我用老酸奶)、细砂糖60g(我减至50g)、柠檬皮碎、柠...
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成果:
1个
柠香玫瑰鸡卷[图]
鸡腿2个、玫瑰腐乳2块、柠檬半个、料酒、锡箔纸、熟的白芝麻。
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PH大师柠檬磅蛋糕[图]
低粉50g、朗姆酒10g、无盐黄油30g、高粉30g、鸡蛋70g。糖渍柠檬皮(切成3mm丁状)35g、泡打粉3g、海盐1小撮、柠檬皮屑10g、细砂糖100g、淡奶油(乳脂成分35%)40g。糖浆:...
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水果红茶[图]
红茶一包、橙子2片、柠檬2片、猕猴桃2片、冰糖、糖水或蜂蜜适量。
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成果:
2个
柚香烤鱼[图解]
油柑鱼800克、柚子皮、柠檬、黑胡椒、盐、油、辣椒适量。
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140
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柠味香牛柳[图]
牛里脊丝、新奇士柠檬、青椒、红椒。盐、生抽、蛋清、淀粉、白糖、老抽。
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柠檬龙利鱼[图]
龙利鱼柳1条、盐巴少许、椒盐少许、柠檬半个、橄榄油3汤勺、高汤1汤勺、黑胡椒(选用)少许、洋葱半个、豆苗(选用)少许。
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冰红茶[图]
铁观音15g、白开水1500ml、柠檬1个、蜂蜜25g、黄冰糖10g、冰块。
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柠檬海绵蛋糕卷[图]
模具:28×28风和日丽烤盘。蛋黄5个、细砂糖20克、低粉55克、安佳无盐黄油40克(隔水融化)、蛋白4个、细砂糖30克、柠檬汁几滴。柠檬奶油夹馅:自制柠檬蜜、动物性淡奶油...
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