老烟火
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南北杏炖木瓜[图]
木瓜、南北杏、黄冰糖。
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木瓜炖雪蛤2[图解]
雪蛤膏8g(泡发)、鲜木瓜半只、冰糖适量(3人份,主要材料如图所示)。
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146
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银耳木瓜糖水[图解]
干银耳20克、木瓜半个、冰糖适量。
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147
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1个
金钩福禄寿[图]
水发金钩翅100克、夏威夷木瓜1只、沙爆鱼肚100克、芹菜15克、香菜10克。生姜2片、上汤1200克、花生油3克、食盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克。
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148
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木瓜泥
木瓜1/4个。
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149
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鲍翅木瓜船[图]
150克水发鱼翅、木瓜、猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克、乌头鱼1条重约12两(约480克)、橙1个、磨豉2汤匙、蒜茸1/2汤匙、红辣椒1只(切粒)...
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150
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木瓜炖奶酪[图]
木瓜半个、鲜奶480ML、蛋白三个、冰糖一小块(大概20G)、醋一小勺。
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鸡酱木瓜焗银雪鱼[图]
木瓜4两(有香味、够熟)切成日字件、银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两、鸡粉、味精、盐各1钱。
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152
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香柠木瓜排骨汤[图]
排骨400克、小型木瓜一只。姜、柠檬2/3只。
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木瓜奶
木瓜一颗、鲜奶两杯半。蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
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甜木瓜炒乌鸡丁[图]
乌鸡丁。木瓜、青红柿子椒、鸡蛋。盐、鸡精、酱油、水淀粉、红葡萄酒、葱、姜。
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莲子百合木瓜盅
木瓜、干银耳、干莲子、鲜百合、鲜龙眼、枸杞子。
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