老烟火
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木耳炒腰花[图]
猪腰子200克。冬笋片、水发木耳各50克、酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。
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冒菜[图]
郫县豆瓣2大勺、黑豆豉30克、蒜3瓣、老姜1小块、草果1个、香果1个、小茴香1小勺、桂皮1小块、白扣2个、香叶1片、三角1个、胡椒末、花椒末、火锅粉、花菜、木耳、米凉糕、...
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醋拌木耳
木耳。
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木耳山药[图]
山药、木耳、青椒。油、淀粉、花椒、葱花、蒜片、蚝油、盐、鸡精。
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鱼香肉丝[图解]
瘦猪肉半斤、酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块(约半两)、蒜一大个、泡红辣椒八、九个、木耳半两、豌豆尖(我用的菜心代替)一两、葱六、七棵、...
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榨菜木耳鸡蛋馅饼[图]
分量:10个小馅饼。面坯:面粉200G、水110G、酵母1、5G、白砂糖1/4茶匙。馅料:鸡蛋2个、辣椒油1、5茶匙、榨菜30G、干木耳8G、盐。
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香菇木耳烤麸酱[图]
鲜香菇、木耳、烤麸、番茄。生抽2勺、蒸鱼豉油1勺、豆瓣酱1大勺、老抽半勺、糖1勺、醋1勺、盐半勺、玉米油、水淀粉(都是大约量,仅供参考哦,请按照个人口味来加减)。
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五彩山珍[图解]
木耳、蘑菇、小青菜、胡萝卜、油、盐、醋。
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芹菜木耳馅饼[图]
面粉、木耳、芹菜、豆豉、盐。
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香菇云耳蒸鸡翅[图]
干香菇、干云耳、鸡翅。葱姜蒜、盐、料酒、生抽、香油、糖。
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鱼香老虎面[图]
高筋粉(惠宜)200g、水140g、盐半小勺(5ml勺)。鱼香汁:木耳、胡萝卜、尖椒。煮好过凉的面、生抽2勺、醋1勺、糖3勺、郫县豆瓣半勺。
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香菇木耳炝锅面[图]
汤底:鸡胸肉、黑木耳、香菇、葱花、盐、淀粉、料酒、白糖、香油、鸡精。面条:紫薯、牛奶、盐、面粉。
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