老烟火
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肉丝金针汤[图]
肉丝100克、金针菜50克、葱5克。油1茶匙(5ml)、料酒1茶匙(5ml)、淀粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。
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番茄蘑菇酿[图]
蘑菇、肉馅(猪肉、姜、葱、蚝油、盐、酱油、一个蛋、适量油、香油、鸡精)。酱油、料酒、糖、番茄酱、油、葱、姜、蒜末。
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双味旋饼[图]
A料:高筋面粉250克、鸡蛋半只、黄油15克、盐1/2小勺、开水70ML、冷水70ML。B料:香菇肉馅100克、剁椒适量。C料(软酥):面粉30克、花生油18克。D料:花生油20ML。
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火腿菌菇焗饭[图]
火腿碎肉30克、胡萝卜半根、水发香菇3个、口蘑4个、黄油20克、淡奶油100ML、盐1/4小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、香草碎1小勺、米饭200克、马苏里拉奶酪60克。
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脆底蘑菇比萨[图]
高粉50克、低粉50克、细砂糖5g、细盐2克、酵母2克、牛奶60克、植物油5克。面料:蘑菇120克、洋葱1/2个、火腿片一片、番茄酱1大勺、玉米粒、青豆适量、黄油10克、盐少许、...
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奶油蘑菇鸡肉饭[图]
蘑菇200g、鸡胸肉200g、胡萝卜20g、洋葱20g。黄油适量、盐适量、面粉10g、黑胡椒2g、淡奶油50g、牛奶200ml。
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蒜香牛肝菌[图]
一把干牛肝菌、肥肉适量、尖椒、大蒜、植物油、酱油、盐。
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芙蓉养颜汤[图]
鲜蘑500克、西红柿2个、蒜2瓣、香菜3根、橄榄油1T、盐1t。
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松蘑盖饭[图]
米饭300克、猪肉丁100克、崂山松蘑150克、青椒50克、红椒30克。姜、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精。
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什蔬香肠披萨[图]
饼皮(9寸披萨盘):高筋面粉120克(也可普通面粉替代)、盐1克、细砂糖10克、黄油10克(没有可用色拉油替代)、干酵母2克、清水60ml(可换成牛奶)。披萨:蘑菇1个、洋葱5...
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山蘑烧排骨[图]
野山蘑菇(鸡腿蘑)、排骨、葱姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。盐、老抽、生抽、冰糖、高汤。
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双菇肥牛汤面[图]
生面150克、冬菇10朵、金针菇100克、鸡蛋3个、青菜100克、肥牛片50克。盐、蚝油适量。
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