蒜香蘑菇炒面

2、煮透后捞出，过凉水，加入少许橄榄油拌匀，备用。

3、锅中下油，比平时做菜稍多一点，爆香蒜片。

4、倒入蘑菇，翻炒一下。

5、盖上锅盖，中火靠10分钟，等水分蒸发。

6、倒入红酒（依据个人口味吧，多一点会发酸，少一点就不会了）。

7、蘑菇吸足红酒后加入盐调味。

8、倒入煮好的面条。

9、用筷子拌匀，出锅。吃的时候撒点奶酪什么的，会更加香。

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