花椒油拌鲜芦笋
芦笋、650克。胡萝卜、300克。花椒、3克、盐、5克、淀粉（玉米）、10克、生抽、10克、花生油、10克、各适量。 全文

冰镇芦笋汁
芦笋两把、熟土豆一只、鸡汤适量、鲜奶油100毫升、盐、胡椒粉。 全文

百合芦笋鸡锅[图]
百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片。盐2茶匙、酒1茶匙。 全文

蒜汁时蔬[图]
芦笋500克。生抽15克、花生油45克、白砂糖5克、大蒜15克、味精5克、香油3克、各适量。 全文

芦笋海鲜羹
芦笋2两、生干贝2两、虾仁2两、草菇2两、韭黄1两、蛋白1个、香菜少许。（1）鲜美露2大匙、麻油1小匙、胡椒粉1小匙。（2）太白粉2大匙、水4大匙。 全文

蚝油芦笋沙律[图]
鲜芦笋6两（约240克）。番茄1个、生菜叶数片、青瓜1/2条。蚝油、蛋黄酱各1、1/2汤匙。 全文

烤鲜蔬
芦笋50公克、土豆30公克、素火腿15公克、小西红柿25公克、披萨起司30公克、西红柿酱15公克、普罗旺斯香草适量。 全文

脆竹面筋
鲜芦笋、6-8两油面筋、1串冬笋、2两蘑菇片、少许胡萝卜花、数片姜茸、1/2茶匙调味料：素上汤、1/4杯素蚝油、1汤匙生抽、1茶匙糖、1/3茶匙麻油、胡椒粉少许生粉水、适量。 全文

西芹芦笋贝
芦笋、200克、西芹、400克。大蒜、10克、姜、5克、红辣椒、30克。盐、2克、味精、1克、白酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、10克、香油、5克、各适量。 全文

植物扒四宝[图]
竹笋尖（100克）、水发冬菇（65克）、鲜蘑菇（65克）、青菜心（14块）、干竹荪（20克）。蚝油（13克）、鸡油（40克）、味精（少许）、菱粉（少许）、精盐（少许）、白糖（... 全文

芦笋蛤蜊饭[图]
芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯。红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙。 全文

芦笋鸡丝汤[图]
芦笋、350克、鸡胸脯肉、110克。金针菇、40克、豌豆苗、40克、鸡蛋清、80克、淀粉（蚕豆）、30克。盐、15克、味精、5克、鸡油、10克、各适量。 全文