老烟火
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全麦小馒头[图]
A:普通面粉200克、穗城全麦粉60克、水154克、即发干酵母3克。B:揉和用的普通面粉40克。C:里脊肉、蒜苔、红椒、甜玉米粒、盐、生抽、食用油、五香粉、蚝油、香葱各适量。
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肉丁蔬菜摊鸡蛋[图]
猪里脊半条、鸡蛋4个、淀粉1汤匙、油菜1棵。食用油20毫升、盐3克、洋葱、姜各少许、料酒1/2汤匙、白糖1点儿。
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肉丝剪刀面[图解]
面粉200g、土鸡蛋1个、凉白开90ml、里脊肉100g、尖椒1个、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐5g(1+2+2)、老抽2g、玉米淀粉2g、料酒3g、生抽3g、陈醋、花生油。
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叉烧五彩饭[图]
里脊肉500G、大蒜5瓣、生抽15ML、李锦记叉烧酱50ML、料酒5ML、蜂蜜10ML、青椒、红椒、黄椒各半个、胡萝卜、茄子、香葱、蒜、耗油、淀粉少许。
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亲子猪排饭[图]
猪里脊、普通面粉、鸡蛋一个、面包屑、白菜、胡萝卜、西兰花、香葱、海苔丝、白芝麻、肉松、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、色拉油、淀粉。
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鱼香肉片炒年糕[图]
里脊肉200克、水磨年糕200克、水发木耳100克、青椒100克。糖、盐、生抽、醋、郫县辣酱。
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缤纷豆皮卷[图]
豆油皮、猪里脊、大喜大烤肉酱、绿豆芽、香菇、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐。
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杂蔬肉丝炒乌东[图]
乌冬面一袋、猪里脊、洋葱、胡萝卜、青豆。姜、老抽、生抽、蚝油、糖、黑胡椒。
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豌豆枸杞炒肉[图]
豌豆300克、猪里脊肉100克、油2勺、枸杞20粒、生姜5克、胡椒粉1勺、精盐1勺。
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新派鱼香肉丝[图]
猪里脊肉250克、泡子姜150克。生抽10克、白胡椒5克、鸡精3克、醋15克、白糖30克、香葱1根、蒜米5克、红翻天5克、泰式甜辣酱15克、料酒5克、淀粉适量、色拉油40克。
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蕨菜滑里脊[图]
瘦肉、新鲜蕨菜、红辣椒、大葱。食用油、盐、鸡精。
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咖喱炒饭2[图解]
白米饭1碗、猪里脊100克(盐,糖,鸡粉,生抽,一勺油)研制30分钟、洋葱丝100克、咖喱粉2大勺、鸡蛋2个。
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