缤纷豆皮卷

2、放入大喜大烤肉酱，腌渍半小时。

3、绿豆芽洗净，香菇切片。

4、锅子烧热，倒油，放入腌渍好的肉丝，煸炒至熟。

5、倒油，放入绿豆芽和香菇片，加入少许盐，煸炒至熟。

6、豆油皮平铺，将茼蒿、猪肉丝和炒过的蔬菜铺在豆皮上。

7、两头折叠，将其卷起。

8、用牙签固定。

9、将豆皮卷外皮裹满淀粉。

10、粘裹鸡蛋液。

11、裹满面包糠。

12、锅子烧热，倒入油，烧至7成热，将豆皮卷放入，炸至金黄色。

13、捞出控干油，切片食用即可。

贴士：
1、卷里面的绿色蔬菜，我觉得还是用水分少的更好，茼蒿水分偏多，换韭菜应该不错。

2、卷的时候，豆皮两端要先卷起，以防外漏。

3、用牙签扎住，防止开裂。

4、要淀粉、蛋液、面包糠这个顺序来粘裹，不要错乱。

5、因为都是熟食，所以不需加热格外多的时间，表皮金黄色即可捞出。[LaoYanHuo.com]