老烟火
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外婆肉炒肉[图解]
猪大棒骨、猪外脊。盐、料酒、酱油。
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咖喱牛肉粽[图]
糯米(浸泡一夜)、牛里脊、咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖。
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1个
片儿川[图]
雪菜60克、冬笋80克、猪里脊肉80克、潮面400克、油60克、生粉1小勺、料酒3克、老抽1勺、盐两勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、胡萝卜两片、葱末适量。
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肉丝伊府面[图]
鸡蛋面200g、猪里脊50g、鸡胸肉100g、油菜100g、泡发木耳50g、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、麻油1/2小勺、葱适量、姜适量、花生油适量。
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姜烧肉[图]
猪里脊1块(约6、7两)、姜6片。生抽1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、水1茶匙(5ml)、干淀粉1小碗。
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牛奶炒三丁[图]
牛奶、蛋清、里脊肉、胡萝卜、豌豆、生姜(牛奶和蛋清的比例为1:1最佳,200G牛奶差不多需要5个蛋清)。料酒、盐、糖、淀粉。
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时蔬坚果肉片[图]
里脊肉、芦笋、黑木耳、杏仁。
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果酱炒双丁[图]
里脊肉、梨、芒果雪梨酱、姜蒜。料酒、盐。
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意式龙须面[图]
龙须面、番茄、里脊肉丁、洋葱、熟花生、番茄酱、白糖、胡椒粉、油盐。
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美极茄香辣肉片[图]
猪里脊肉200克、笋尖1袋、土豆1个。油15ML、生抽3ML、料酒10ML、美极茄香辣椒酱30ML、白醋、盐适量、葱酱适量。
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香煎猪里脊肉[图]
里脊、蒜粉、五香粉、细盐、姜粉、少量淀粉、面包糠、淀粉、鸡蛋液。
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酱油叉烧肉[图]
精制里脊肉1块、酱油。
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