葱椒肉
净猪肉脊肉500克、鸡蛋清2只。葱末5克、花椒末0、3克、黄酒25克、粗盐5只、味精5克、菱粉20克、生油750克（耗50克）。 全文

双菌焖猪排[图]
猪排（西餐猪排或猪通脊肉）。鲜口蘑、金针菇、芹菜。盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、面粉、鸡精、食用油。 全文

金钱里脊
玉米粉、面粉、水发冬菇、玉兰片、胡萝卜、香菜硬、雪里蕻叶、精盐、味精、料酒、水淀粉、香菜油、花生油、酱油。 全文

核桃肉卷[图]
猪里脊肉、核桃肉、鸡蛋、面粉、绍酒、精盐、花椒、盐、花生油。 全文

脆瓜里脊丝
猪里脊肉250克。黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0、5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。 全文

糖醋熘里脊[图]
猪里脊肉、300克。鸡蛋、75克、小麦面粉、50克、花生油、100克、白砂糖、8克、醋、25克、盐、3克、酱油、10克、香油、15克、大葱、15克、姜、15克、淀粉（豌豆）、30克、... 全文

海参里脊片汤[图]
水发海参、里脊肉。鸡蛋皮、海米、香菜。盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。 全文

陈皮里脊肉[图]
猪里脊肉。干辣椒、葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、精盐、陈皮、高汤、食用油。 全文

芜爆里脊[图]
猪里脊肉100克、蛋、清1个、精盐5克、味精1克、水50克、水淀粉少许、香菜梗50克、化猪油1500克（实耗30克）、料酒3克。 全文

芝麻里脊[图]
里脊肉500克、黑白芝麻各150克、生菜50克、鸡蛋1个、淀粉25克。 全文

树子蒸排骨[图]
里肌肉排300公克、树子20公克、辣椒2根、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、水30㏄、麻油1大匙、沙拉油2大匙。 全文

梅林里脊
猪里脊肉200克。蛋清2个、梅林番茄沙司150克。味精1克、酱油2克、白糖5克、盐2克、绍酒15克、醋5克、淀粉25克、面粉20克、熟猪油1000克（约耗75克）。 全文