老烟火
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菠萝咕咾肉[图解]
菠萝1/4块、里脊肉一块。盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、鸡蛋1枚。
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叉烧肉[图]
里几肉1条(略带些肥肉的梅肉最佳,可向菜场老板请教)、姜片、蒜2瓣、李锦记叉烧酱3大汤匙、蚝油1汤匙、少许鸡粉、料酒、糖一点点、蜂蜜适量。
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烧子盖
猪里脊肉500克。小麦面粉200克、鸡蛋150克。椒盐15克、盐5克、植物油30克。
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芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇(干)15克。大蒜(白皮)10克、酱油8克、淀粉(玉米)5克、味精1克、盐2克、植物油15克。
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花菜炒肉丝[图]
花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。
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南瓜炒肉[图解]
南瓜、里脊肉、柿子椒。
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大酱里脊披萨[图]
马苏里拉奶酪丝半包、青豆少许。披萨饼:100g面粉、1/4tsp盐、1/2tsp糖、1/2tsp酵母、1/2tbp黄油、牛奶50g(6寸)。披萨酱:2个西红柿、1/3洋葱、2瓣蒜、盐少许。大酱里脊...
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黑椒里脊汉堡包[图]
面团:高筋面粉230克、低筋面粉20克、水120克、酵母3克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液28克、黄油25克。表面装饰:鸡蛋液适量、黑芝麻一汤匙。
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蒜片脊肉卷[图]
猪里脊肉一块、腌肉料一份、大蒜、紫生菜。
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肉末谷垒[图]
猪里脊、小麦面粉、豌豆面淀粉、鸡蛋、淀粉、盐、葱花、蒜,姜末和植物油各适量。
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三丁小炒[图]
胡萝卜、青蒜、猪里脊。
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葱香肉末鸡蛋卷[图]
鸡蛋2枚、里几肉150G、小葱2根、姜末少许。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、美极鲜酱油少许、香油。
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