老烟火
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笋干炒腊肉[图]
笋干、妈妈牌腊肉、大蒜瓣、大葱、盐、糖、料酒、老抽。
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广式腊味萝卜糕[图]
白萝卜去皮后1500克(3斤)、粘米粉454克(1磅,一袋的重量)、澄粉50克、冬菇30克、腊肉100克、腊肠100克、虾干50克。水100毫升、白胡椒粉8克、蚝油2茶匙(约50克)。
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腊香豆角丝[图]
腊五花肉、长豆角、姜蒜、红椒、盐、生抽。
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蒜薹腊肉小炒[图]
烟熏腊肉200g、蒜薹200g、黄彩椒1/2个约100g、盐3g、花生油。
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腊肉夹馍[图]
馍料:高筋面粉500克、水220克、盐3克、酵母粉3克。夹馅:腊肉500克、青椒适量。
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芝香鸡丝腊肠猪油拌饭[图]
a:香米(剩饭也可)、鸡胸肉、腊肠。b:自制猪油、葱、生抽、白芝麻、料酒、盐。
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芥蓝炒腊肠[图]
芥蓝250克、腊肠4根、姜末、蒜肉适量(图1)。砂糖1小匙、白酒1勺、盐和食用油适量。
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干锅腊肉手撕包菜[图]
包菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油。
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腊味小炒[图]
鲜茶树菇、青蒜、胡萝卜、腊肉、红辣椒、生抽、盐。
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腊肉豆豉炒香椿[图]
腊肉、香椿、花椒、姜蒜、青椒、豆豉、盐。
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豌豆藕丁炒腊肉[图]
腊肉150g、豌豆100g、藕80g、盐3g、淀粉5g、凉白开20g、花生油。
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咸肉蒸冬瓜[图]
冬瓜、咸肉、白酒。
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