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虎皮酱凤爪[图]
鸡爪、红椒、青椒、蒜瓣、豆豉、麦芽糖、白醋、鸡精、花椒、香叶、八角、胡椒粉。叉烧芡汁:生粉、小葱、生抽、老抽、白糖、蚝油、盐、麻油。
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糖醋凤爪[图]
凤爪、黄酒、生姜、糖、生抽、醋。
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花生眉豆煲鸡脚[图]
鸡脚4只、眉豆100g、花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片。盐少许。
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淮杞鸡脚响螺汤[图解]
淮山、杞子各20克、鸡脚10只、干响螺片60克、排骨500克、生姜2片。
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秘制红烧鸡爪[图]
鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)。
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柠檬红椒泡爪[图解]
凤爪、柠檬、红椒、细盐、薄荷。
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爽脆水晶爪[图]
白鸡爪500克、老盐水1000克、野山椒1瓶、芹菜50克、泡红椒50克、泡子姜50克、白醋50克、醪糟汁50克、鲜花椒20粒、味精10克、精盐10克。
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兔肉炖鸡脚
兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。
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木瓜凤爪汤[图]
嫩鸡爪10个、木瓜200克。红枣6枚。盐适量。
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醋焖鸡三件[视频]
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黄豆凤爪猪肉汤[图]
黄豆100克、鸡脚6只、猪腱肉150克、生姜3片、大枣4个。
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糟卤鸡翅鸡爪[图解]
鸡翅4个、鸡爪6个、葱1根、姜少许、香叶1片。盐少许、料酒少许、鸡精少许。
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