老烟火
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花生鸡脚汤
鸡脚10只(约200克)、花生50克、黄酒5克、姜片、精盐各3克、味精1克、鸡油10克。
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干锅虎皮凤爪
凤爪750克、莴笋头200克、尖红椒30克。植物油1500克(实耗75克)、精盐5克、味精4克、蚝油5克、鸡精粉1克、酱油5克、麦芽糖5克、白糖1克、料酒10克、十三香粉5克、干椒30...
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香辣鸡爪虾煲[图]
虾、鸡爪、葱、洋葱、老姜、莴笋、土豆、红油豆瓣、盐、白糖、生抽、老干妈、料酒、干辣椒、花椒、大蒜。
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豉油王鸡脚[图]
鸡脚500克。酱油80克左右、冰糖20克、老抽适量。
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泰式腌凤爪[图]
凤爪、柠檬、洋葱、红椒、香芹各适量。葱姜、花椒叶、白醋、白糖、盐。
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陈醋泡椒鸡脚鸭掌[图]
鸡脚、鸭掌、姜葱。泡椒、泡椒水、陈醋、生抽、老抽、盐、糖、干贝素。
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泰式凤爪[图]
生鸡爪500克、小葱1把、香菜1把(不喜可省)、姜1小块、蒜瓣4-6瓣、青柠1个、小米椒10只。盐适量、糖2-3大匙、生抽3大匙、鱼露2大匙(没有可省略,用盐代替)、白醋4-5大...
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