花雕烧凤爪

2、红枣去核，黑木耳洗干净。将所有辅料准备好。

3、黑木耳用水浸泡。

4、热锅凉油，倒入2勺油。

5、倒入焯水后的鸡爪，大火翻炒，加入红枣和黑木耳，加入老抽继续翻炒上色均匀。

6、倒进禾然有机酱油和味极鲜增鲜。

7、加入花雕酒将鸡爪淹没，大火烧开改小火慢炖20分钟即可。

贴士：
1、鸡爪“指甲”必须修剪，把鸡爪放入沸水中焯熟，可以去除鸡爪特有的异味。

2、鸡爪先爆炒再焖，这样更加入味，味道纯正。

3、鸡爪中富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。红枣是公认的女性食物。维生素含量极高，享有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。黑木耳能够提高机体对铁元素的吸收，是耳熟能详的的人体清道夫。[LaoYanHuo.com]