蚝皇凤爪[图]
大鸡脚750克、葱、姜块各20克、酱油、蚝油各30克、味精、大茴香、陈皮各15克、精盐、花椒、香油各10克、白糖50克、料酒25克、胡椒面5克、花生油、汤各1000克。 全文

泰式甜辣鸡脚[图]
鸡脚一斤、青柠檬一个、鱼露20毫升、泰式甜辣酱20毫升、红辣椒粉5克、罗勒6片、生蒜4瓣。 全文

凉拌鸡掌
发泡好的鸡掌12只、西洋芹及红萝蔔丁少许。辣油1小匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、葱末1大匙、糖1小匙、盐1小匙、香油1大匙。 全文

秘制软糯鸡爪[图]
鸡爪、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉。 全文

香糟卤凤爪[图]
鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。 全文

鸡脚栗子百合汤
新鲜鸡脚10只、猪手1只、百合50克（1两）、鲜栗子肉250克（半斤）、湘、莲子50克（1两）。 全文

沙姜凤爪[图]
凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水。 全文

秘制凤爪[图]
鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒。 全文

黄豆凤爪汤
鸡爪10只、小排骨250克、水发黄豆50克、开水1500毫升、姜3片、芫荽2克、盐5克、味精3克、红枣10颗。 全文

丰胸料理（一）
猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许。 全文

木瓜鸡脚汤[图解]
木瓜（1只）、生鱼（1条、1斤左右）、鸡脚（5只）、红枣（6枚）、生姜（3片）。油（4汤匙）、盐（2汤匙）。 全文

莲藕鸡爪猪骨汤[图解]
莲藕一节、鸡爪、猪骨、猪骨汤（鸡爪大概15分钟就熟烂了，所以要不提前熬煮猪骨汤，要不象我这样，一次性熬一礼拜的猪骨汤，不放任何调料，然后分几分冷藏起来，随时可以... 全文