老烟火
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酒酿樱桃[图]
樱桃、酒酿。
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白葡萄酒焖贻贝[图]
贻贝(也叫青口或者淡菜)1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙(45ML)、生抽1茶匙(5ml)、橄榄油1小勺、黄油15g。
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红酒雪梨盅[图]
雪梨两个、红酒半瓶。
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桂圆米酒南瓜汤圆[图解]
米酒、南瓜、糯米粉、桂圆、鸡蛋、葡萄干、山楂糕、桂花糖、白糖、枸杞。
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盐酒鸡[图]
走地鸡一只约2斤、客家米酒(或黄酒)500ML、香菇5朵、姜2片、蒜3瓣。
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青梅酒[图]
青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖800克(分两次加入)。
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啤酒披萨酱烩青口[图]
带壳青口贝400克、橄榄油1大匙、披萨酱150克、啤酒200毫升。
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桂花酒酿小元宵[图]
糯米400克、酒曲4克、凉开水适量、糯米粉、糖桂花。
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红酒鸡肉意大利面[图解]
意大利面300克、鸡腿6个、洋葱1个、红酒300克、番茄酱30克、生粉、盐、胡椒粉和奶酪适量。
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紫苏酱蒸莆鱼肝[图]
莆鱼肝1个、紫苏叶10张。盐2克、生抽5克、蚝油5克、高度米酒15克、油10克、蒜蓉姜末适量。
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红酒牛肉汁扇贝[图]
扇贝5个、红酒半瓶、吐司1片、熟鹌鹑蛋2枚、芦笋4根、蘑菇3朵、牛肉汤200ML、胡萝卜半根、姜片1片、洋葱半个、香菜适量、黄油100克、盐3克、胡椒粉2克。
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红酒鸡排[图]
鸡腿2只、洋葱1个、红甜椒1只、生姜丝、红酒2杯。盐、糖、胡椒粒、酱油。
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