红酒蔓越莓面包[图]
主面团：高筋粉600g、小麦胚芽粉30g、砂糖36g、干酵母6g、盐8g、老面100g、鸡蛋66g、水252g、红酒90g、黄油30g、蔓越莓干50g。老面方法一：天然酵母(1:1)60g、高筋粉30g、... 全文

朗姆蛋黄小饼[图]
低筋面粉120克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉40克、朗姆酒12ML、香草粉2克。 全文

酒酿南瓜豆沙圆[图]
南瓜100克、白糖2大勺、糯米粉100克、豆沙100克、酒酿1碗、枸杞适量。 全文

红酒炖梨[图]
梨4个、红酒500毫升、蜂蜜50克、肉桂枝1根、豆蔻粉少许、香草精1/2滴、柠檬1/2个（四人份）。 全文

咖啡黑加仑吐司[图]
高筋面粉400克、即发干酵母4、5克、速溶咖啡粉2大匙、细砂糖60克、盐5克、蛋40克、水224克、黄油40克、黑加仑80克。 全文

酒渍葡萄干面包卷[图]
中种面团：高筋粉150克、耐高糖干酵母7克、水90克（中种法）。主面团：高筋粉300克、低筋粉50克、全蛋95克（中等大小2只）、奶粉30克、糖60克、盐6克、黄油60克、水110克... 全文

雪花红酒虾[图]
鲜虾、大葱、红酒（约70ml)、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。 全文

朗姆蔓越莓酥[图]
低粉100克、糖粉35克、黄油70克、蔓越莓40克、朗姆酒一大勺、油条膨松剂1/4小勺、杏仁粉10克。 全文

红酒烩虾饭[图]
大米、清水、虾、油、姜末、蒜末、一勺红酒、盐、黑胡椒。 全文

甘纳许黑巧酒香塔[图]
A塔皮：低筋面粉195g、蛋黄3个、奶粉15g、黄油80g、细砂糖50、葡萄干30g（材料A可做两个7”塔皮）。B甘纳许黑巧：法芙娜66%黑巧230g、淡奶油155cc、水饴17g、无盐黄油50g... 全文

朗姆酒渍黑樱桃软曲奇[图]
低筋面粉100g、无盐黄油65g、细砂糖10g+40g、新鲜黑樱桃12颗，朗姆酒30ml、清水适量、泡打粉1/2小勺。 全文

德国黑啤葡萄干面包[图]
高粉200克、低粉50克、葡萄干80克、卡力特黑啤40克、鸡蛋液20克、牛奶50克、糖40克、黄油30克、盐3克、酵母5克。 全文