叫化鸡[视频]
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鱼香脆皮全鸡[视频]
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板栗烧鸡[视频]
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什锦盖饭
鸡胸肉1块、虾仁半斤、白饭4碗、蛋皮切细。葱6根、蒜头4片、高汤块2个、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉。 全文

杜家鸡[图]
土鸡一只、最好是当年的仔公鸡、冬瓜750克、青辣椒4个、大豆油、猪油各两大匙、啤酒一大杯。 全文

咖喱土豆鸡块[图]
鸡肉、土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、红辣椒、生姜。 全文

庐山石耳清蒸鸡
母鸡1300克、石耳100克。盐10克、姜15克、小葱15克、黄油10克、味精3克。 全文

锅卤子鸡
童子鸡1200克。火腿25克、鸡蛋清50克。小葱15克、姜15克、盐5克、味精2克、酱油15克、料酒25克、淀粉（蚕豆）8克、香油5克、猪油（炼制）100克。 全文

群凤迎宾
母鸡1750克、草鱼200克、鸡蛋300克、绿豆芽500克、河虾200克。鸡蛋清125克、韭菜50克、鸡蛋黄糕5克、辣椒（红、尖）10克。猪油（炼制）50克、荸荠粉2克、味精2克、酱油10... 全文

葵花鸡冻
母鸡800克。花菇15克、金华火腿75克、鸡蛋黄100克、青椒100克、猪肉皮100克。料酒4克、味精5克、花椒7克、小葱50克、姜25克、白砂糖1克、盐15克。 全文

砂钵鱿浪鸡
童子鸡1200克。鱿鱼（鲜）250克、猪肉（瘦）250克、香菇（鲜）50克。盐5克、酱油3克、姜15克、香油15克、味精3克、淀粉（蚕豆）8克、料酒50克、植物油60克。 全文

红拉鸡
童子鸡1000克。大蒜（白皮）25克、姜5克、味精2克、料酒25克、猪油（炼制）80克、香油10克、酱油3克、盐15克。 全文