菜远炒牛肝
牛肝125克、芥蓝150克。姜2克、大蒜（白皮）1克、植物油50克、黄酒10克、胡椒粉1克、淀粉（豌豆）4克、盐1克。 全文

翡翠石斑卷[图]
石斑肉250克、芥兰300克、捺碎合桃60克、火腿茸5克、姜花5克、油味料等适量。 全文

水浸胖头鱼[图]
胖头鱼。芥兰、腐竹、葱、姜、香菜。盐、白糖、醋、酱油、料酒、花椒、香油、胡椒粉。 全文

冬菜蒸鳕鱼[图]
银鳕鱼。冬菜、芥兰。胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤。 全文

酱八样
苤蓝1000克、黄瓜650克、甜瓜400克、菜瓜250克。花生仁（生）250克、杏仁50克。姜25克、桂花12克、白砂糖120克、甜面酱1000克、辣椒（青、尖）25克。 全文

芥兰炒香肠[图]
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 全文

冰镇芥蓝片[图]
潮州芥蓝、芥末豉油、食用冰块。 全文

清炒芥兰[图]
芥蓝300克。辣椒（红、尖）25克。大蒜（白皮）8克、盐3克。 全文

清炒芥蓝[图]
芥蓝、蟹肉棒、大蒜、食用油、料酒、精盐。 全文