柱侯鲜肫球
鸡肫700克。香菇（鲜）25克。柱侯酱30克、姜8克、大蒜（白皮）8克、大葱5克、江米酒30克、味精3克、白砂糖2克、淀粉（玉米）5克、老抽2克、花生油80克、香油20克。 全文

香辣鸡胗炒腊肉[图]
鸡胗10个、腊肉1小块、洋葱1/4个、杭椒10根、红辣椒3根、干红辣椒10根、花椒约40粒、料酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、柱候酱1汤匙（15ml）。 全文

卤鸡胗[图]
鸡胗250G。香料：丁香3颗、桂皮2段、八角2个、小茴香、花椒、干山楂3片、山奈3片、甘草2片、干辣椒1个。卤料：生抽：酱油膏=1:1、高粱酒2汤匙、蒜2瓣、葱1根、姜6片、冰糖。 全文

土生香草鸡杂汤[图]
鸡胗5幅、薄荷、紫苏、芫茜适量、高汤1000亳升。盐2克、米酒10克、生姜5克、沙姜5克、淀粉适量。 全文

咖喱鸡胗[图]
鸡胗、青椒、红辣椒、姜、蒜。食用油、盐、料酒、咖喱粉、鸡精。 全文

蒜薹炒鸡胗[图]
鸡胗12个、蒜薹1把、葱姜蒜适量、干红辣椒2个。米酒，盐，酱油。 全文

鸡杂猪油炒芥兰[图]
芥兰苗350克、鸡杂两副（两只鸡杂的量）、猪油一勺、盐少许、油少许、酱油少许、姜少许、淀粉少许。 全文

枸杞鸡肾双麦粥[图]
大米100g、藜麦50g、燕麦片50g、鸡肾4个、枸杞20粒、香葱1根。盐少许。 全文

大蒜炒鸡杂[图解]
大蒜（有些地方叫青蒜、蒜苗）、鸡心、鸡肫、姜、老抽、黄酒、糖、盐。 全文

凉拌鸡胗[图]
鸡胗、小鲜葱几棵、味极鲜酱油、盐、香油、白醋。 全文

醋焖鸡三件[视频]
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清炒鸡胗[图]
500G鸡胗、木耳、姜末、葱丝、油、适量酱油、适量盐。 全文