雪里蕻烧茭白
茭白、400克、芥菜、100克。酱油、15克、黄酒、15克、大葱、3克、姜、2克、味精、3克、白砂糖、2克、淀粉（玉米）、3克、花椒、2克、花生油、115克、各适量。 全文

三丁茭白
青椒150克、猪肉（瘦）100克、茭白150克。盐2克、料酒15克、淀粉（玉米）5克、白砂糖2克、味精1克、植物油15克。 全文

茭白拌海蚬
蚬子、500克、茭白、150克。香菜、30克。姜、20克、盐、5克、味精、2克、大蒜、10克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。 全文

葱油茭白[图]
茭白、盐、鸡精、姜丝、葱花、色拉油。 全文

麻油松仁拌茭白[图]
茭白。松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜。盐、鸡精、白糖、香油。 全文

茭白烧排骨[图]
茭白两根、排骨300克、葱、姜、辣椒各适量。料酒2大匙、糖1/2大匙、生抽3大匙、老抽2大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。 全文

茭白虾仁[图]
茭白、鲜虾仁、姜丝、几片西红柿。盐、淀粉、一勺油。 全文

茭白丝炒蛋
茭白150克、鸡蛋200克。色拉油50克、大葱5克、姜5克、盐3克、味精2克。 全文

红烧茭瓜
茭白500克。火腿50克、柿子椒50克、淀粉（蚕豆）10克。酱油20克、香油10克、盐4克、味精2克、猪油（炼制）40克。 全文

肉丝炒茭白丝[图]
羊肉（瘦）100克、茭白500克。青椒15克。花生油60克、盐2克、味精2克、黄酒5克。 全文

茭白肉丝2[图]
茭白、猪瘦肉、青椒。姜、蒜。 全文

翡翠茭白[图]
茭白500克、小葱50克、香油30克、精盐7克、味精1克、花椒1克。 全文