炒茭白丁[图解]
茭白、火腿、胡萝卜、芹菜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

香菇茭白汤[图]
嫩茭白500克、蚝油2汤匙、绍酒、盐、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。 全文

炝茭白
净茭白250克、香油10克、味精1克、精盐3克、花椒油少许。 全文

鱼香肉丝3[图解]
里脊肉、胡萝卜、茭白（可用冬笋，味道更佳）、青椒半个、大葱、香菇、姜末、蒜末、豆瓣酱适量（泡辣椒更正宗）。盐1克、糖15克、醋5克、半碗水加生粉调匀、酱油1克。 全文

五花肉炒茭白[图]
茭白（切滚刀）、香菇、五花肉、红菜椒、葱蒜、水淀粉。 全文

茭白炒肉片[图解]
茭白2根、猪肉半斤。 全文

干炒茭白[图]
茭白。芽菜、红柿子椒。盐、鸡精、料酒、酱油、香油。 全文

面筋炒杂菇[图解]
油面筋、木耳、茭白、香菇、杏鲍菇、草菇、玉米笋。鲍鱼汁、盐、水淀粉、芝麻油。 全文

油焖茭白2[图]
茭白2根、猪肉3两、葱、姜、蒜、泡花椒、鸡精。 全文

茭白肉片[图]
茭白300克、猪里脊肉100克。柿子椒15克。酱油8克、淀粉（玉米）5克、盐2克、白砂糖3克、料酒8克、大蒜（白皮）3克、大葱3克。 全文

素炒茭白丝
嫩茭白500克、泡红辣椒3只、葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量。 全文

香菇茭白花[图]
茭白、香菇、青椒。 全文