仔姜炒鸡脯
鸡胸脯肉200克、子姜100克。淀粉（玉米）45克、盐3克、红糟16克、鸡精3克、生抽8克、胡椒粉2克、醋7克、辣椒（红、尖）20克、葱白25克、植物油80克。 全文

子姜小炒鸡皮[图]
鸡皮300克、子姜70克、二荆条青辣椒3、4个、泡小米椒3个、大蒜一个、青花椒一小把、葱花。盐、料酒、生抽、冰糖、味精。 全文

蜜枣红糖姜水[图]
水1000克、蜜枣50克、姜10克、红糖3大勺。 全文

酱香子姜
子姜、500克。盐、5克、甜面酱、20克、白砂糖、5克、味精、2克、小葱、10克、花生油、20克、各适量。 全文

芦笋沙拉[图]
芦笋、姜、青辣椒、苹果醋、米酒（或黄酒）、生抽、红糖、香油、植物油。 全文

吊锅泡椒牛蛙[图]
牛蛙5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜一头、油80克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、料酒10克、老抽1小勺、红油豆瓣酱2大勺、醋15克、清水适量、水淀粉30克、小葱末适... 全文

芽姜炒牛肉片
牛肉（肥瘦）、250克。冬笋、40克、子姜、8克。葱白、13克、酱油、13克、黄酒、13克、味精、1克、淀粉（玉米）、10克、香油、5克、胡椒粉、1克、花生油、40克、各适量。 全文

姜丝炒蛤蜊[图解]
蛤蜊1000克、姜丝20克、葱50克、蒜50克。白酒50克、盐5克、糖5克、蚝油10克、淀粉适量。 全文

姜汁螺片[图]
海螺、1000克。香菜、50克。姜、30克、醋、10克、盐、5克、味精、3克、香油、10克、各适量。 全文

嫩姜子鸭片
生净出骨去皮子鸭肉300克。水发香菇25克、蛋清1个、嫩姜片25克。白汤50克、绍酒15克、酱油5克、葱段5克、精盐1、5克、味精l、5克、湿淀粉25克、芝麻油15克、熟猪油750克（... 全文

红烧红衫鱼[图]
红衫鱼3条、青红椒各1个、葱2根、姜1块、蒜4粒。盐1汤匙、广东米酒1/2汤匙、酱油1汤匙、糖1/2汤匙。 全文

子姜鸡汁蒸排骨[图]
排骨150g、子姜150g。海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许。 全文