无锡酱排骨[图]
前小排600克、蒜5个、老姜1小块。香料（八角、山萘等）、酱油、糖少许、味精。 全文

傻瓜姜撞奶[图]
全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升（我用150克的姜榨出60毫升姜汁，做了5碗）、糖12克（1碗的量）。 全文

麻辣四川火锅[图]
四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2... 全文

莲藕煨排骨[图]
肋排、莲藕、生姜片、葱姜水。盐、白糖、料酒、胡椒粉、葱末（可省略）。 全文

姜葱豉油鸡[图]
走地鸡半只、红葱头四个、姜四片、糖约10克、生抽半碗、花椒十粒、香葱一小札。 全文

辣子牛肉[图]
牛肉、干辣椒、花椒、姜。酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉、麻油、色拉油、盐。 全文

微波蒜蓉虾[图]
对虾半斤、老姜1小块、大蒜4瓣、葱若干。盐、料酒。 全文

老姜枸杞羊肉汤[图]
羊肉600克、老姜1大段、枸杞8克。盐2小匙、醋、料酒各1/2碗、油2大匙。 全文

辣姜芒鱼腩[图]
芒鱼腩一斤、辣姜（其他姜也可以）、白兰地、胡椒粉、油、盐、糖、蚝油、李锦记蒸鱼豉油、老抽、大葱。 全文

姜拌鲜藕[图解]
嫩藕三两、老姜一小块、酱油三大匙、醋一大匙、香油一大匙、盐适量。 全文

泡洋姜
洋姜5000克、盐1000克、辣椒500克、五香粉100克、陈皮80克、花椒9克、生姜片5片。 全文

佛手姜汤
佛手10克、生姜6克、白糖适量。 全文