老烟火
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姜丝煎蛋
鸡蛋3粒打散、姜丝100g。
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泡洋姜
洋姜5000克、盐1000克、辣椒500克、五香粉100克、陈皮80克、花椒9克、生姜片5片。
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1篇
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老姜枸杞羊肉汤[图]
羊肉600克、老姜1大段、枸杞8克。盐2小匙、醋、料酒各1/2碗、油2大匙。
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姜乳蒸饼
生姜500克、面粉适量。
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生姜大枣粥[图]
鲜生姜或干姜6—9克、粳米或糯米100—150克、大枣2—4枚。
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老姜鸡汤[图]
鸡翅2只、老姜1块。酒1大匙、盐2茶匙。
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寿司嫩姜[图]
嫩姜300克、白醋120毫升、糖70克、盐3克、昆布10克。
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橄榄生姜茶
鲜橄榄7个、红糖15克、生姜5片。
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子姜炒子鸭[图]
鸭2000克。子姜150克、香菇(鲜)15克。盐3克、淀粉(蚕豆)8克、味精3克、小葱15克、料酒15克、猪油(炼制)80克、酱油15克。
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2篇
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红豆姜汤
熟红豆100克、老姜50克、小汤圆60克。糖2汤匙。
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无锡骨[图]
肉厚的猪腩排一斤、姜片一大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块。
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糖醋姜片
洋姜300克、精盐2克、味精1、5克、酱油3克、醋10克、白糖15克、香油5克。
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