老烟火
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椰蓉蜜豆小餐包[图]
高筋面粉250克、奶粉10克、鸡蛋一个约50克、酵母3克、白糖30克、盐2克、水适量约100克左右、黄油25克。馅料:蜜红豆200克左右。表面装饰:蛋白或蛋液适量、椰蓉少许。份量...
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蜜豆墨西哥咖啡面包[图]
新良面包粉300克、咖啡粉10克、干酵母3克、细砂糖36克、盐4克、奶粉12克、鸡蛋50克、水150克、无盐黄油30克。馅料:蜜豆适量。表面装饰:咖啡墨西哥酱。咖啡墨西哥酱:黄油...
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赤小豆薏米汤[图]
赤小豆150克、薏米150克、莲子40克、百合30克、水适量、冰糖适量。
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豆沙粒[图]
面粉160G、奶粉20G、全蛋1个、色拉油60G、白砂糖60G、苏打粉4G、红豆沙250克(该材料做了共60粒)。
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红豆羊羹[图]
红豆沙500G、琼脂15G、白糖200G、煮过红豆的水100G、清水400G(总共用清水500G也行)。
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豆沙酥球[图]
中筋面粉170G、鸡蛋1个、糖80G、色拉油80G、苏打粉3G、红豆沙若干。
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豆沙羊羹[图]
红豆沙80G、水130G、糖30G、琼脂5G。
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洗沙[图]
红豆500克、糖250克、油100克。
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红豆沙蛋黄月饼[图]
面粉290克、转化糖浆220克、枧水4克、油75克、蛋黄22个、红豆沙馅900克。份量:75克月饼模22个。
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椰茸豆沙卷[图]
圆糯米250克、椰茸200克、豆沙馅200克、白糖20克。
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蜜红豆包[图]
面团:面粉500克、温水280克、干酵母粉1又1/2TSP。馅料:蜜红豆。
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豆沙面包卷[图]
高筋面粉250克、白糖50克、奶粉8克、酵母粉5克、全蛋液30克、水120克、黄油20克、盐4克、红豆沙160克。
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