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红豆菜谱

一口红豆酥图片
一口红豆酥[图]
豆沙馅:红小豆500克、细砂糖250克、炼乳180克、黄油200克。皮料:黄油100克、低粉145克、杏仁粉45分、鸡蛋40克、糖粉50克。馅料:红豆沙250克。装饰:蛋黄、芝麻。 全文
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豆沙餐包图片
豆沙餐包[图]
高粉300g、牛奶165g、鸡蛋1个、绵白糖30g、盐1g、酵母3g、黄油30g。馅料:自制红豆沙适量。 全文
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熊猫包子图片
熊猫包子[图]
面粉300克、温水约160毫升、酵母3克、红豆馅适量(馅料可按自己的喜好随意选择哈)、可可粉适量。 全文
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奶香豆沙包图片
奶香豆沙包[图]
中粉400g、雀巢奶粉20g、绵白糖30g、牛奶250g、即发干酵母4g。自制豆沙馅适量(方子自己瞎鼓捣的,味道好极了)。 全文
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蜜豆芋圆烧仙草图片
蜜豆芋圆烧仙草[图]
芋头300g、地瓜(红心红薯)300g、在来粉30gx2、地瓜粉90gx2、水适量、蜜红豆、仙草、芋头。 全文
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金宝酥红豆玛芬图片
金宝酥红豆玛芬[图]
金宝酥粒:中筋粉25克、杏仁粉25克、黄油25克、白糖25克。玛芬面糊:低筋粉300克、黄油125克、淡奶油185克、鸡蛋2个、白糖100克、蜜红豆125克、泡打粉8克、盐1/4小匙(9个... 全文
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豆沙花环面包图片
豆沙花环面包[图]
冷藏老面种:高粉500g、酵母2g、牛奶325g(一次性做多点、可以保留到下次用)。主面团:A:高粉160g、糖60g、盐3g、牛奶60g、鸡蛋40g、酵母10g。B:黄油30g(11个)。 全文
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千层豆沙小卷图片
千层豆沙小卷[图]
高筋面粉250克、白砂糖25克、盐3克、干酵母粉3克、牛奶150克、黄油25克。内馅:豆沙120克。表面装饰:椰蓉适量。表面液体:蛋液适量。 全文
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猴年贺岁汤圆图片
猴年贺岁汤圆[图]
面团:高筋粉290克、白糖50克、盐2克、即发酵母粉3克、鸡蛋40克、牛奶140克。装饰:肉松100克、巧克力酱适量、蜂蜜水适量。面团:糯米粉160克、可可粉15克、水200克、色素... 全文
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酥皮点心金元宝图片
酥皮点心金元宝[图]
油皮:中筋面粉80克、糖粉10克、黄油30克、水33克(分成15克/个)。油酥:低筋面粉67克、黄油33克(分成10克/个)。馅料:红豆馅。表面装饰:蛋黄液。 全文
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红豆糯米糍[图解]图片
红豆糯米糍[图解]
糯米粉130克、椰蓉20克、凉水90克、糖25克、澄粉20克、开水15克、植物油25克、红豆沙若干。 全文
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红豆沙蛋糕卷图片
红豆沙蛋糕卷[图]
分蛋式海绵蛋糕:无盐奶油35克、蛋黄100克、细砂糖15克、低筋面粉50克、鲜奶50克、蛋白160克、细砂糖70克、红豆沙100克。夹心馅:红豆沙250克、无盐奶油50克、鲜奶50克。 全文
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