蜜豆芋圆烧仙草

2、用大勺子将红薯、芋头分别压成粉。

3、称量30g在来粉和90g地瓜粉加入300g红薯泥（同样的比例加入芋泥）。

4、用厨师机2档搅拌，中间陆续加水，直到盆光面团成块就停止加水，然后继续搅拌10min。

5、取出搅拌好的面团，分成几个大块，然后均匀地搓成长条，再切成一个个的正方体（大概1-1.5cm边长）。

6、锅里加水煮开，把芋圆和地瓜圆加进去，不停地搅拌，直到圆丁都浮到面上，再继续煮1-2min即可。

7、在碗里盛上凉的仙草块儿、蜜红豆，和热的蒸熟的芋头，和刚煮好的芋圆地瓜圆，再倒上糖水即可。

贴士：
1、地瓜含水量比较大，所以在搅拌时加的水要控制好；如果太湿还要加入在来粉和地瓜粉。

2、搓成长条时动作慢一些，因为面团比较软容易断。

3、这个方子做出来的量一次吃不完可以先把芋圆、地瓜圆放在冰箱里冷藏一下，然后装进袋子冰冻起来，想吃了再煮。

4、还可以用紫薯做成紫薯圆，颜色更丰富哦！[LaoYanHuo.com]