抹茶红豆铜锣烧

2、分两次交替加入过筛的面粉和牛奶，搅拌均匀。

3、逐步加入、蜂蜜、味啉、食用油、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀后静置30min。

4、将平底锅小火加热，勺一勺面糊从中心倒入锅中。

5、待面糊周边稍微凝固，中间开始起大炮时，轻轻用薄铲挑起正片面饼，反面再煎1-2min。

6、将煎好的铜锣烧放在烤架上放凉，均匀抹上蜜红豆，再合上一片铜锣烧，即可食用。

贴士：
1、面糊需搅拌均匀。

2、小火加热锅，锅里不需加油。

3、每次用同样的勺子勺面糊，煎出来的铜锣烧就会均匀。

4、一般3-4min铜锣烧就可以翻面了，如果煎好了是非常容易挑起来的；如果还不能轻松挑起铜锣烧，说明还没有煎好。

5、一般第一张铜锣烧都不好看，做到后面肯定越来越好。[LaoYanHuo.com]