老烟火
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红糖果仁发糕[图]
低粉100g、水120g、酵母1g、红糖20g、核桃、花生、黑芝麻、大杏仁、葡萄干共30g。
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蜂蜜核桃面包卷[图]
高筋粉200克、全麦粉30克、蜂蜜20克、橄榄油25克、盐5克、核桃仁100克、酵母6克、水160克。
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核桃酥[图解]
低筋面粉100克、核桃仁30克、绵白糖40克、花生油50毫升、全蛋液15毫升(做核桃酥用)、全蛋液15毫升(刷桃酥坯用)、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺(份量15块)。
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核桃燕麦吐司[图]
A:高粉265、干酵母4克、盐3克、细砂糖25克、奶粉20克、全蛋液50克、牛奶150克、黄油25克。B:核桃肉50克,燕麦片20克。
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核桃芝麻露[图]
黑芝麻40g、米100g、大核桃仁5颗、纯净水800ml、白糖20g。
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美式核桃肉桂枫糖面包卷[图]
A:核桃碎40g、酒渍葡萄干20g。B:肉桂粉2大匙、豆蔻粉1/2小匙、二砂糖(或白砂糖)4大匙。C:牛奶110-130CC、鸡蛋1颗、枫糖浆30CC、浓缩黑咖啡20CC、咖啡酒15CC、盐1/2小...
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奶香核桃塔[图]
塔皮:高筋面粉100克、白糖30克、黄油65克、鸡蛋液20克、盐1/8TSP。核桃馅:核桃碎100克、白糖65克、蜂蜜30克、牛奶80克、黄油5克。份量:6寸派盘一个。
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杂粮油茶面[图]
小麦粉120g、豌豆粉40g、红糙米粉40g、油40g、核桃仁50g、黑芝麻10g。
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核桃布朗尼[图]
西班牙Lekue迷你布朗尼模一只。黄油100g、糖70g(嗜甜者增加)、70%以上纯可可黑巧克力70g、蛋2只、低粉70g、核桃80g。
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3个
核桃塔[图]
塔皮:黄油45克、糖粉30克、鸡蛋15克、低粉75克。馅料:白糖80克、黄油18克、鸡蛋一个、面粉10克、碎核桃100克。分量:6寸深批萨盘一个。
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雪球[图]
黄油60克、糖粉15克、盐少许、低粉80克、核桃仁60克。
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奶香核桃煎饼[图]
低筋面粉150克、核桃50克、糖35克、鸡蛋1个、牛奶100克。
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