雪球

2、黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。

3、加入核桃仁碎，拌匀。

4、加入过筛后的低粉。

5、拌匀面糊。

6、将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。

7、取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。

8、烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟（我用了160度）。

9、烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。

10、冷却后，再筛一次糖粉。

贴士：核桃仁事先用烤箱150度烤10分钟，再压碎，更香。[sushi.laoyanhuo.com]